Pohdiskelua viinilasi(lliste)n ääressä, part. 2

Aussilan arkea

SiSiSi! Pitkästä aikaa päivitystä ja kuulumisia Down underista ja mitä on viime aikoina tapahtunu.

Herranen aika onhan sitä tässä kuluneen kuukauden aika tapahtunu vaikka ja mitä mut mut alotetaan vaikka siittä et elo täällä Bondi beachillä jatkuu rauhallisen tyynenä eteläisen pallonpuoliskon lepposessa syksyssä joka vastaa Suomen kesää, että ei nyt tarvi kylmyydessä värjötellä vaikka välillä miättii et miten voi Suomipoika +20 asteen kelissä palella :D no ku kerkes tottuun jo siihen tasaseen +30 asteeseen.

Haberfield Club

Tossahan tuli pamautettua ittelleen työpaikkakin tuolta länsi Sydneystä Haberfield rowling clubilta,
aivan loistava mesta olla duunissa. Keittiöpäälikkönä meillä siällä häärii Shane joka on painanu duunia yli 20 vuotta ympäri Aussejen ja Aasian rafloja. Muuten tyäporukka koostuu kahdesta Bangladhelilaisesta-, kahdesta Uusi-Seelantilaisesta-, kahdesta Kiinalaisesta-, Australilaisesta, Japanilaisesta ja Suomalaisesta(minusta) kokista et kansaluuksien kirjo on ihan nätti ja sen mukaan tietämys, taito ja tekotavat poikkee ihan jollain tavalla toisitaan ja välillä on piäniä "What????" - tilanteita mut kyllä me hyvällä kokkishengellä ne ollaan aina sumplittu. Muuten on suht samanlaista kokintyö on kun Suomesssa, tosin piäni erinlaisuus vivahteita unohtamatta kuten että, joka työvuorossa on vähintään 3-4 kokkia vuorossa (Suomessa sama tehtäis 2 kokilla ja tiskaittais tietenkin kaikki itse), AINA on tiskari työvuorossa, meillä on tiätenkin kitchen assistant joka tuo meillä lisää raaka-aineta ja mitä nyt ikinä tarvitaankaan (vaikka itte niitä tottuneesti aina lähden itse hakemaan lisää kun ei oo tottunu siihen et joku sulle huutamalla kantaa tavaraa), sit tiskarit kutsuu mua Chefiks :D "Yes Chef" tai "Yes Sir" siinä on hiukan sulattelemista meikäläisellä ja sit viä se et jumalauta saa juoda olutta työvuoron aikana menee ihan yli meikäläisen tajunnan!
Mut kyll sit tosin meillä vaaditaankin paljon, kaikkien annosten on oltava ihan vimosen päälle. Pari kertaa on Jusallekin sanottu et "This looks like shit! Mut sit ei auta ku laittaa uutta tulille mut pari kertaa ku sanotaan niin sen jälkeen tulee pelkkää priimaa! Samaten suurin osa mitä tarjotaan niin tehdään itte et siä ei kannata esivalmisteluissa hirveesti sooloilla vaan pitää aikalailla mennä sanotun mukaan.

Näin vauhdikasta oli...

Mut mut mitä muuta mitä muuta, tuli tossa viätettyä 26.vuotis synttäreitäkin 23.päivä ja sitä edeltävänä lauantaina tuli juhlistettua Emman 23.v synttäreitä, jollon tuli oltua Sydneyn railakkaassa yössä nipulla 3xsuomi, 1xviro ja 1xbritti. Alottelut ensin meijän kämpillä Bondi beachilla viskikolasta ja olusta nauttien sitten Sydneyn syntiseen yöhön riekkumaan. Itsellä meni ihan vauhdikkaasti ilta ja viimosesta yökerhosta olivat hovimestarit sen verran ystävällisiä et ohjasivat minut tyylikkäästi ulko-ovelle :D mut totta kai jäin herrasmiähenä odottamaan hameväkeä ja muuta juhlapoppoota baarin ulkopuoella.

Tosin taisi johtua siittä että lösin seinältä Tampereen..

Totta kai synttäri hulina jatkui ihan virallisena päivä jolloin totta kai halusin synttäri saunaan! Ja sellainenhan löytyi Sydneyn Olympia Parkin Aqutic centerissä jonne totta kai suuntasin jännittynein miälin.
No siällähän sit oli totta kai perinteinen höyrysauna ja ihan tavallisen näkönen Suomalainen sauna.

Osa Sydney Aquatic parkia

Siällä se ponnari on!!

Mutta saunassahan ei tietenkään ollut mitään lölyn heitto välineitä jonka olin jo vähän aavistellut etukäteen joten olin varustautunut 1,5 litran vesipullolla jolla sain roudattua löylyvedet mukanani ja aina ku jäin yksin saunaan niin tohdin heittää vettä kiukaalle (häveliäs Suomalainen kun olen) ja kyllähän siällä hyvät löyly saikin kun kiuas oli mallia Harvia. No sain aina välillä rauhassa löylytellä kun muut jotka saunaan tulivat ehkä hieman arastivat juuri heitetyn löylyn kuumuutta kun muuten olivat tottuneet istumaan vaan kuumassa huoneessa!! Mut sitten tuli yksi Australialais herra joka tuli kertomaan että kiukaalle ei saa heittää vettä kun se voi räjähtää!!!! :D sain siitä hyvät naurut kun kerroin että se on tarkotuskin et kiukaalle heitetään vettä mut kuulemma EI! Tää on erinlainen kiuas mitä tiellä on Suomessa! (hmmmm... Harvia..) kysäsin tietenkin että onko hän käynyt Suomessa tai Suomalaisessa saunassa että tietää millaisia kiukaita meillä on, niin kuulemma ei, joten Tuche! 1-0 Suomelle!

Täti-Arjan kanssa käytiin sitten viälä illastamassa virallisen synttäripäivän jälkeisä iltana ja Arjahan oli ostanu mulle synttärilahjaksi Brigde climbingin Harbour brigden päällä! Mut siittä sit lisää kun sen oon käyny touhuamassa.

Ja tiätenkin töttöröö Surffitukka kuulumiset! Edelleen tukka voi hyvin ja paksusti. Alan oleen aika pro jo ponihännän tekemisessä kun tukkaa pidän aina kiinni töissä.

Tollastakin tossa koitin kasvatella

Ja muistakaa et Aina kannattaa lähtee! 


Eipä tässä tekstissä kyllä ollut yhtään mitään pohdiskelua :D Tosin pari, kolme, neljä lasia viinä join tän aikana, mutta otsikkohan on vaan se mainos!